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고수록 = 꼬시래기 2014-04-01 오전 10:05:25
고수록은 홍조류 꼬시래기과에 속하며 따뜻한 지역의 깊지 않은 잔잔한 바닷속에서 파도의 흐름에 따라 살랑살랑 춤을 추는 해초로 바다의 냉면, 바다의 국수..
  번호 : 72 ㅣ 조회 : 6353 ㅣ 추천 : 0
정과이야기 2014-02-25 오후 2:19:06
1. 정과란 무엇인가?정과는 도라지, 인삼, 마 등의 식물의 뿌리나 줄기 또는 사과, 배, 키위, 참외, 딸기, 감, 메론 등의 열매를 설탕에 오랫동안 절여 만든 한..
  번호 : 71 ㅣ 조회 : 2838 ㅣ 추천 : 0
한국적 아름다움을 더하다, 한식 고명 2014-01-02 오후 12:32:04
한국 음식의 아름다움은 고명에 있다. 고명이란 조리한 음식의 모양과 색을 아름답게 꾸며서 먹고 싶은 마음이 들도록 음식에 멋을 내어 장식하는 것으로 ‘..
  번호 : 70 ㅣ 조회 : 3366 ㅣ 추천 : 0
건강한 여름을 위한 한 그릇, 육 • 해 • 공 • 채식 보양요리 열전 2013-07-31 오후 1:43:59
´삼복지간(三伏之間)에는 입술에 붙은 밥알도 무겁다´라는 말이 있다. 그만큼 삼복 기간에는 무더위가 몸을 지치게 만들어 입술에 붙은 밥알조차도 버겁..
  번호 : 69 ㅣ 조회 : 4190 ㅣ 추천 : 0
쉽고도 어려운 국수 요리? 면요리 만능 백서가 떴다! 2011-10-05 오전 10:20:10
식품기업들이 발벗고 나섰다. 기업들이 자사의 제품을 보다 맛있게 즐길 수 있는 방법을 적극적으로 알려주기로 한 것이다. 이는 단순히 제품을 판매하는 것..
  번호 : 68 ㅣ 조회 : 15473 ㅣ 추천 : 0
8월 18일은 쌀데이 : 농부의 손을 88번 거쳐야 식탁에 오르는 영양과 정성이 가득 담긴 쌀 맛있게 즐기기 2011-08-10 오후 5:45:19
1990년대부터 한국인의 주식인 쌀의 소비가 점차 줄어들고 있다. 그러면서 그 자리를 차지하고 있는 것은 다름아닌 인스턴트 식품, 빵, 국수류 등이다. 이들..
  번호 : 67 ㅣ 조회 : 4162 ㅣ 추천 : 0
계란요리 레시피 2011-03-24 오후 3:52:18
아이들 간식으로도 제격! 메추리알 한 입 주먹밥 재료 : 메추리알 2개, 밥, 야채, 햄, 파슬리, 꼬치, 검은깨 1.삶은 메추리알은 껍질을 벗겨 준비한다.2.적당..
  번호 : 66 ㅣ 조회 : 4555 ㅣ 추천 : 0
우리네 민족명절, 정월대보름! 2011-02-16 오후 4:43:14
가장 큰 보름을 뜻하는 이 날은 우리 민족의 밝음 사상을 반영한 명절로 설날, 한가위 다음으로 우리에게는 뜻 깊은 명절이 바로 정월대보름입니다. 예부터 계..
  번호 : 65 ㅣ 조회 : 3158 ㅣ 추천 : 0
5000원으로 즐기는 뉴욕식 브런치! 2010-08-25 오전 11:31:53
브런치라고 해서 너무 비싸다거나 어렵게 생각할 필요는 없습니다. 반드시 외식으로만 가능하다는 생각을 가질 필요도 없습니다. 초보자도 약간의 센스와 ..
  번호 : 64 ㅣ 조회 : 4813 ㅣ 추천 : 0
이런 박물관도 있다! 포천 이색 박물관 여행기 2010-08-18 오전 11:07:50
서울에서 한 시간 정도만 달리면 공기 좋고 물 맑기로 소문난 포천을 만날 수 있습니다.포천 하면 떠오르는 대표적인 두 가지가 바로 이동갈비와 막걸리. 하지..
  번호 : 63 ㅣ 조회 : 3599 ㅣ 추천 : 0
이색 ‘닭 보양식’ 만들기 2010-07-20 오전 9:31:26
복날이라고 삼계탕을 찾아 굳이 밖으로 나가지 않아도 됩니다. 파티 케이터링 브랜드 ‘사계절만찬’의 김학순 셰프가 가정에서도 폼나고 멋지게..
  번호 : 62 ㅣ 조회 : 4018 ㅣ 추천 : 0
한줌의 견과류로 건강을 지키자!<제2부> 2010-05-28 오전 10:48:51
호두, 피스타치오, 아몬드 등 견과류는 각종 영양소가 풍부해 심혈관 질환을 예방하고 노화를 방지하는 식품으로 잘 알려져 있습니다. 고소한 맛이 매력인 견..
  번호 : 61 ㅣ 조회 : 16022 ㅣ 추천 : 0
한줌의 견과류로 건강을 지키자!<제1부> 2010-05-18 오후 1:31:45
호두, 피스타치오, 아몬드 등 견과류는 각종 영양소가 풍부해 심혈관 질환을 예방하고 노화를 방지하는 식품으로 잘 알려져 있습니다. 고소한 맛이 매력인 견..
  번호 : 60 ㅣ 조회 : 3530 ㅣ 추천 : 0
골라먹는 재미가 있다! 맞춤형 케이터링 백서 2010-05-11 오후 8:17:50
봄은 이사, 집들이, 가족모임이 유난히 많은 시즌입니다. 특히 가정에서 하는 집들이나 가족 모임을 계획하고 있는 주부라면 누구라도 수십 가지 고민에 봉착..
  번호 : 59 ㅣ 조회 : 3740 ㅣ 추천 : 0
스시용어 정복! <제2탄> 2010-05-08 오전 10:58:02
스시는 대표적인 일본의 음식으로 식초로 간을 한 밥에 생선을 얇게 저민 것이나 달걀, 채소, 김 등을 얹거나 말아서 만든 요리입니다. 우리나라 말로는 초..
  번호 : 58 ㅣ 조회 : 3691 ㅣ 추천 : 0
스시용어 정복! <제1탄> 2010-04-27 오후 3:22:07
스시는 대표적인 일본의 음식으로 식초로 간을 한 밥에 생선을 얇게 저민 것이나 달걀, 채소, 김 등을 얹거나 말아서 만든 요리입니다. 우리나라 말로는 초..
  번호 : 57 ㅣ 조회 : 3982 ㅣ 추천 : 0
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