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[컨벡스오븐을 활용한 요리] 로스트 치킨 2010.10.06
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로스트치킨

컨벡션 200도 50~60분

 

[재료]

닭(600g)2마리, 감자2개, 양파2개, 다진마늘6쪽, 로즈마리1T,

화이트와인, 소금, 후추, 올리브

[소스 ]

 디종머스터드2T, 꿀1T, 레몬즙1T, 소금, 후추

 

[조리법]

1. 닭은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 화이트 와인, 소금, 후추, 로즈마리에 재워 두세요.

2. 감자는 6등분정도로 자르고, 양파는 링으로 썰어두세요.

3. 재운닭에 다진 마늘과 올리브 오일, 로즈마리를 섞어 닭 전체에 골고루 발라 두세요.

4. 팬에 올리브오일에 버무린 감자를 얹고, 양파를  깔고, 닭을 얹어 200도로 예열한 팬에 1시간 정도 뒤집어가며 굽는다.

 

 

 

 

태그 : 컨벡스,오븐,치킨