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[농심 뚝배기 설렁탕]굴 크림 쌀국수 2011.03.01
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[재료 및 분량]

뚝배기설렁탕 1봉지, 생굴 75g, 양파 1/8, 마늘 1, 소금 1t, 파슬리 약간, 화이트와인 1.5T,파르메산 치즈가루 1/2T, 달걀1, 소금후춧가루 약간

 

[만드는 방법]

1) 생굴은 소금물에 흔들어 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고 양파, 마늘, 파슬리는 다진다.

2) 끓는 물에 소금을 넣고 면을 넣어 삶아 건진다.

3) 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 양파와 마늘을 볶는다.

4) 생굴을 넣어 볶다가 화이트 와인을 넣어 볶는다.

5) 생크림을 부어 끓기 전에 달걀 노른자를 넣어 저어준 후 파메르산 치즈를 넣어 약불에서 2분 정도

   끓인다.

6) 삶은 면을 넣어 버무린 후 소금후춧가루로 간하고 파슬리 가루를 뿌린다.

 

태그 : 굴,쌀국수,뚝배기,농심