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장미향 가득한 장미요거트 |
2011.05.03 |
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[1] 장미 우려낸 물에 젤라틴 넣고, 굳혀서 장미 젤리도 만들었습니다. ㅋㅋ
[2] 향긋한 장미향과 탱글탱글한 장미 젤리..... 동생이 좋아할것같아요...^^
지난번 전시회 갔다가 샘플로 받아온 말린장미가 있길래 장미요거트를 만들어 보았어요....
색다른 요거트를 맛보고 싶을때 나만의 레시피로 만들어 먹으면 좋을것 같아요..ㅋㅋ
나중에 손님 초대했을때 음식과 같이 내면 특색있고 좋을것 같아요...^^
1. 장미요거트
재료
말린 장미 5g, 우유 5컵, 플레인 요구르트 1/2컵
만드는법
1. 우유와 플레인 요구르트를 섞어 오븐에 넣고 40℃에서 8시간 정도 발효시킨다(요구르트 제조기를 사용하면 편리하다).
2. 블렌더에 발효된 요구르트와 장미를 넣고 곱게 간다. 이때 딸기 등 과일을 함께 넣으면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있다.
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