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µµ¼¸í : ¼Ò¹®³ ¿ä¸®¹ý ÀúÀÚ : ±è¼öÁø ¹ßÇàÀÏ : 2015³â 1¿ù 15ÀÏ ÆÇÇü : 173 x 216 Âʼö : 320p °¡°Ý : 14,800 ISBN : 978-89-97686-53-7 13590
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¡°¿À´ÃÀº ¹» ¸ÔÀ»±î? ¾î¶»°Ô ´õ ¸ÀÀÖ°Ô ¿ä¸®ÇÒ±î?¡± °í¹ÎÇÏ´Â ´ç½ÅÀ» À§ÇØ ÁغñÇß´Ù! ¸ÀÀÖ¾î¼ ÇÑ ¹ø, °Ç°Çؼ ¶Ç ÇÑ ¹ø ³î¶ó´Â ¿ä¸® ´ë°¡ ±è¼öÁø ¿øÀåÀÇ 160°¡Áö ¼Ò¹®³ ¿ä¸®ºñ¹ý
½Ä°´ À½½Ä°¨µ¶ ±è¼öÁø ¿øÀåÀÇ ºñ¹ý ·¹½ÃÇÇ ¿µÈ <¿ÕÀÇ ³²ÀÚ>¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î Çѱ¹ ÃÖÃÊ À½½Ä¿µÈÀÎ <½Ä°´>, µå¶ó¸¶ <¹ßÈ¿°¡Á·>, <±× °Ü¿ï, ¹Ù¶÷ÀÌ ºÐ´Ù> µî ¼ö¸¹Àº À¯¸í ÇÁ·Î±×·¥ÀÇ À½½Ä°¨µ¶À» ¸ÃÀº ¿ä¸® ´ë°¡ ±è¼öÁø ¿øÀåÀÌ Â÷°îÂ÷°î Á¤¸®ÇÑ ¿ä¸® ºñ¹ýÀ» ¾Æ³¦¾øÀÌ °ø°³Çß´Ù. Æò¹üÇÑ ½ÄÀç·á¿¡ ´©±¸³ª µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½¬¿î ·¹½ÃÇÇ, °Å±â¿¡ ±è¼öÁø ¿øÀ常ÀÇ ³ëÇϿ츦 ´õÇÏ´Ï ÃÖ°íÀÇ ¸ÀÀ» ³»´Â ¿ä¸®°¡ ź»ýÇß´Ù.
¿ä¸®°¡ ´õ ½±°í ¸ÀÀÖ¾îÁö´Â ȯ»óÀûÀÎ ¸À³»±â ³ëÇÏ¿ì ÇѽĿ¡¼ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ±âº» Àç·á´Â ¹Ù·Î ¾ç³äÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¶±Ý¸¸ ¹Ù²ã ³Ö¾îµµ À½½ÄÀÇ ¸ÀÀÌ ´Þ¶óÁö±â ¶§¹®¿¡ Á¦´ë·Î ´Ù·ç±â Èûµé´Ù. ¾ç³ä ¶§¹®¿¡ ´«¹° È기 °æÇèÀÌ ÀÖ´Â µ¶ÀÚµéÀ» À§ÇØ °£Àå, µÈÀå, °íÃßÀå µî ±âº»¾ç³äÀ» 22°¡Áö·Î ³ª´² ±íÀÌ ÀÖ°Ô ´Ù·ð´Ù. ¶ÇÇÑ ±è¼öÁø ¿øÀåÀÇ ³ëÇÏ¿ì·Î ¸¸µç ¸¸´É ¾ç³äÀå°ú °£´Ü Áó, ±¹¹°¿ä¸®ÀÇ ÇÙ½ÉÀÎ À°¼ö ¸¸µé±â±îÁö ¼Ò°³ÇØ ¸ðµç ¿ä¸®¿¡ µÎ·çµÎ·ç Ȱ¿ëÇÏ¸ç ¸ÀÀ» ÇÑÃþ ¾÷±×·¹À̵åÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
°Ç°ÇÑ Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á ·¹½ÃÇǸ¦ ´Ü¼û¿¡ ½ï½ï! Çѱ¹ÀÎÀÇ ¹ä»óÀÌ °Ç°ÇÑ °¡Àå Å« ÀÌÀ¯´Â »ç°èÀýÀÌ ¶Ñ·ÇÇÑ ÀÚ¿¬È¯°æ¿¡¼ ³ª´Â ½Å¼±ÇÑ Àç·á. ¡®ÁÁÀº À½½ÄÀº ¾à°ú °°´Ù¡¯´Â ¸¶À½À¸·Î Á¦Ã¶ Àç·á »ç¿ëÀ» ±âº»À¸·Î ÇÏ´Â ·¹½ÃÇǸ¦ ´ã¾Ò´Ù. ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ º¸¿ÏÇÏ°í ¸ÀÀ» ¹è·Î ÇÏ´Â °Ç°ÇÑ ¿ä¸®¸¦ À§ÇÑ ±è¼öÁø ¿øÀ常ÀÇ Ã³¹æÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Ã¤¼Ò, À°·ù µî ½ÄÀç·áº°·Î ÆÄÆ®¸¦ ³ª´² ·¹½ÃÇǸ¦ ¹Ù·Î¹Ù·Î ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ³Ãµ¿½Ç¿¡ ¾ó¸° ¼è°í±â°¡ ÀÖ´Ù¸é À°·ù ÆÄÆ®, Äá¹äÀ» Áþ°í ³²Àº ÄáÀÌ ÀÖ´Ù¸é Äá?´Þ°¿?°ß°ú·ù ÆÄÆ®¸¦ ÆîÃĺ¸¸é µÈ´Ù. °£´ÜÇÏ°Ô Áñ±â´Â °¡°ø½Äǰ ¿ä¸®¹ý°ú »ç°èÀýÀÌ ´ã±ä ½ÃÁð ·¹½ÃÇDZîÁö µë»Ò ´ã¾Ò´Ù. ¸À°ú °Ç°À» µ¿½Ã¿¡ ì±âÀÚ.
Æò¹üÇÏÁö¸¸, °¡Àå ¸ÀÀÖ°í µû¶æÇÑ ¿ä¸® ±è¼öÁø ¿øÀåÀº ±¸Çϱâ Èûµç ½ÄÀç·á¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. µû¶ó Çϱâ Èûµç °ÅâÇÑ ¿ä¸®µµ ¾ø´Ù. ¾îµð¼µç ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÈçÇÑ ½ÄÀç·á, ´©±¸³ª µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖÀ» ¸¸Å ½¬¿î ·¹½ÃÇÇÁö¸¸ ¿Ï¼ºµÈ ¿ä¸®¿¡¼´Â ±íÀº ¸À°ú ÇÔ²² ¿ì¸®°¡ ¸ÅÀϸÅÀÏ ½ÄŹ¿¡¼ ¸¶ÁÖÇÏ´ø µû½ºÇÔÀÌ ´À²¸Áø´Ù. ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Æò¹üÇÏÁö¸¸ °¡Àå ¸ÀÀÖ°í µû¶æÇÑ ¿ä¸®. ¿À´Ã Àú³á ½ÄŹ¿¡ ¿Ã·Á °¡Á·µé°ú ÇÔ²² ³ª´²º¸ÀÚ.
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±¹³» ÃÖÃÊ À½½Ä°¨µ¶. ¿µÈ <¿ÕÀÇ ³²ÀÚ>¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î Çѱ¹ ÃÖÃÊ À½½Ä ¿µÈ <½Ä°´>, µå¶ó¸¶ <½Ä°´>, <¹ßÈ¿°¡Á·>, <±× °Ü¿ï ¹Ù¶÷ÀÌ ºÐ´Ù> µî ¼ö¸¹Àº ¿µÈ ¹× µå¶ó¸¶, ¹æ¼Û¿¡¼ À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ Àü¹ÝÀûÀÎ ÀÚ¹®°ú ¿¬ÃâÀ» Çϰí ÀÖ´Ù. ½Ä¹®È Àü¹® ±â°ü ¡®Food&Culture Academy (ÇÑ·ùÇѱ¹À½½Ä¹®È¿¬±¸¿ø)¡¯ ¿øÀåÀ̸ç, ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ ÇÑ½Ä ¿ä¸®¿¬±¸°¡·Î Á¤ÆòÀÌ ³ª ÀÖ´Ù. ½Ä°ø°£ ¿¬Ãâ ºÐ¾ß Àü¹®°¡ ¾ç¼º ±³À° »ç¾÷À» ÆîÄ¡´Â µî ½Ä¹®È ºÐ¾ß Àü¹Ý¿¡¼ Ȱ¹ßÇÑ È°µ¿À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Çѱ¹ À½½Ä ¹®ÈÀÇ ¹ßÀüÀ» µµ¸ðÇÏ¸ç ¿Ü½Ä¾÷ °ü·Ã »ç¾÷»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼Ò½º °³¹ß, ·¹½ÃÇÇ Ç¥ÁØÈ, ¸Þ´ºÀÇ ´Ù¾çÈ µî Çѱ¹À½½ÄÀÇ ¼¼°èÈ, ±¹Á¦È¸¦ À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ³ë·ÂÀ» ±â¿ïÀ̰í ÀÖ´Ù. ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿Á¤Àº ´õ ³ª¾Æ°¡ ´©±¸³ª ½±°í Áñ°Ì°Ô ¿ä¸®ÇÒ ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶ó´Â ¸¶À½À¸·Î À̾îÁ³°í, ¿À·£ Áغñ ³¡¿¡ <¼Ò¹®³ ¿ä¸®¹ý> ÇÑ ±Ç¿¡ ½×¾Æ¿Â ¿ä¸® ºñ¹ýÀ» °í½º¶õÈ÷ ´ã¾Ò´Ù. ¿Â ±¹¹ÎÀÌ ¾à 80¼¼±îÁö ÇÏ·ç ¼¼³¢ 87,600¹øÀÇ °Ç°ÇÑ ½Ä»ç¸¦ Çϱ⠹ٶó´Â ÀúÀÚÀÇ ¸¶À½À» ´ã¾Æ °Ç°ÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ·¹½ÃÇǸ¸ ¸ð¾Ò´Ù. ½±°í Àç¹ÌÀÖ°Ô µû¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â <¼Ò¹®³ ¿ä¸®¹ý>°ú ÇÔ²² °Ç°ÇÑ ¿ä¸®·Î ¼Ò¹®³ ¾ö¸¶¿Í ¾Æ³»°¡ µÇ¾î º¸ÀÚ.
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4 µé¾î°¡´Â¸» 6 ¸ñÂ÷ Part1 ¸ÀÀ» ³»´Â ¿ä¸® ºñ¹ý 12 °è·®¹ý 14 ±âº»¾ç³ä ¼Ò°³ 16 µÎ·çµÎ·ç ¾²ÀÌ´Â ¾ç³äÀå ¸¸µé±â 20 ¿ä¸®°¡ ½¬¿öÁö´Â °£´Ü Áó ¸¸µé±â 22 ¿ä¸®°¡ ¸ÀÀÖ¾îÁö´Â °£´Ü À°¼ö ¸¸µé±â Part2 Áñ°Ü¸Ô´Â ä¼Ò 26 ¹èÃß±èÄ¡ 28 ¾ó°¥À̹èÃß°¨ÀÚ¹°±èÄ¡ 30 ¹é±èÄ¡ 32 ¹èÃß¼Ó´ë±¹ 34 Äᳪ¹°³Ãä 35 Äᳪ¹°¹«Ä§ 36 Äᳪ¹°Àâä 38 Äᳪ¹°±èÄ©±¹ 40 ½Ã±ÝÄ¡µÈÀå±¹ 41 ½Ã±ÝÄ¡¹«Ä§ 42 ½Ã±ÝÄ¡¹ÙÁö¶ôººÀ½ 44 »õ¼ÛÀ̹ö¼¸¹Ì¿ª±¹ 45 ´ÀŸ¸®¹ö¼¸Àü 46 ´ÀŸ¸®¹ö¼¸ººÀ½ 48 ¹ö¼¸»ø·¯µå 50 Ç¥°í¹ö¼¸Àü 52 ¹ö¼¸µé±úÅÁ 54 ¹ö¼¸Àü°ñ 56 ¹ö¼¸±¹ 58 ¸ñÀ̹ö¼¸°íÃߺºÀ½ 60 ¿ÀÀ̼ҹÚÀÌ 62 ¿ÀÀ̰©Àå°ú 64 °¡ÁöººÀ½ 66 °¡Áö³Ã±¹ 68 °¡ÁöÀü°ú ¼è°í±â¹ö¼¸ººÀ½ 70 °¡Áö¹«Ä§ 71 °í»ç¸®µé±úººÀ½ 72 û¾ç°íÃßÀ徯Âî 74 ¿ÀÀ̰íÃß¹°±èÄ¡ 76 ¿ÀÀ̰íÃßµÈÀ幫ħ 78 ²Ê¸®°íÃßÄá°¡·çÂò 80 ±ïµÎ±â 82 ¾ËŸ¸®±èÄ¡ 84 ¹«ÇÇŬ¸¸µÎ 86 ¹«Á¶¸² 88 ¹«³ª¹° 89 ¿ì¾ûÀ¯ÀÚû¹«Ä§ 90 ¿ì¾ûÁ¶¸² 91 ¿ì¾ûÀ徯Âî 92 ¿¬±ÙÀü 94 ¿¬±Ù»ø·¯µå 96 ¿¬±ÙÀ徯Âî 97 ¾ÖÈ£¹Ú»õ¿ìÁ£ººÀ½ 98 ¾ÖÈ£¹ÚÂò 100 ¾ÖÈ£¹Ú¿À¡¾îÂî°³ 102 ºÎÃß¿À¡¾î¹«Ä§ 104 ºÎÃßÀü 106 °¨ÀÚÁ¶¸² 108 ¸¼Àº°¨Àã±¹ 110 °¨ÀÚ³Ãä±¹¼ö 112 °í±¸¸¶»ø·¯µå 113 µµ¶óÁöººÀ½ 114 µµ¶óÁö¿ÀÀÌÃʰíÃßÀ幫ħ 115 ¸¶´ÃÀ徯Âî 116 ¸¶´ÃÁ¾°£ÀåÀ徯Âî 118 ¸¶´ÃÁ¾¼è°í±âÁ¶¸² 120 ¸¶´ÃÁ¾¹«Ä§ 121 Dz¸¶´ÃÃʹ«Ä§ 122 ²¢ÀÙ°£ÀåÀ徯Âî 124 ´õ´ö»ýä 126 ´õ´ö¾ç³ä±¸ÀÌ 128 ´õ´öÀ徯Âî 129 ¾¦°«µÎºÎ¹«Ä§ 130 ¹Ì³ª¸®Àü 132 ¹Ì³ª¸®ÆØÀ̹ö¼¸¹«Ä§ Part3 ½Ì½ÌÇÑ »ý¼± ÇØ»ê¹° 136 ¸¼Àº´ë±¸ÅÁ 138 ºÏ¾ù±¹ 140 µ¿ÅÂÅÁ 142 ȲÅÂÆ÷À徯Âî 143 »ïġī·¹±¸ÀÌ 144 °íµî¾îÁ¶¸² 146 °£Àå°ÔÀå 148 ¾ç³ä°ÔÀå 150 ¿À¡¾îºÒ°í±â 152 ¿À¡¾îÇØ¹°´©·îÁöÅÁ 154 ¸¶¸¥¿À¡¾î½ÄÇØ 156 ¿¬Æ÷ÅÁ 158 ³«Áö¾ç¹èÃߺºÀ½ 160 ¸Å¿îÈ«ÇÕººÀ½ 162 ²¿¸·Âò 164 Àüº¹Àå 166 ¾Æ±ÍÂò 168 ÅêµÎºÎµÈÀ幫ħ 170 ÅêÀ徯Âî 171 ´Ù½Ã¸¶Æ¢°¢ 172 ¹°¹Ì¿ª»ý±¼Ãʹ«Ä§ 174 ÆÄ·¡¹«Ä§ 176 ±èÀ徯Âî Part4 µçµçÇÑ °í±â 180 À°Àü 182 ¼è°í±âÄÚ´Ù¸®Á¶¸² 184 ¼è°í±âÂý½Ò±¸ÀÌ 186 µÈÀå¼Ò½ºÂ÷µ¹¹ÚÀ̺½µ¿¹«Ä§ 188 ¼è°í±â¿ÀÀýÆÇ 190 ¼è°í±â´ÜÈ£¹ÚÀüº´ 192 ½Ã·¡±âµÈÀå»çÅÂÁ¶¸² 194 °ß°ú·ù¶±°¥ºñ 196 °¥ºñÅÁ 198 ºÒ°í±â±èÄ¡»ø·¯µå 200 ¼è°í±â¹µ±¹ 202 Â÷µ¹¹ÚÀ̵ÈÀåÂî°³ 204 µî°¥ºñÂò 206 ¸ÆÀû 208 Áֲٹ̻ï°ã»ìººÀ½ 210 Åë»ï°ã±èÄ¡Âò 212 µÅÁö°í±â±èÄ¡Âî°³ 214 ´ßººÀ½ÅÁ 216 ´ß°Á¤ 218 ´ß´Ù¸®ÄáÁ¶¸² 220 ¿µ¾ç»ï°èÅÁ 222 ÃʰèÅÁ 224 ¿À¸®°íÃßÀåºÒ°í±â Part5 ¿µ¾ç¸¸Á¡ Äá ´Þ°¿ °ß°ú·ù 228 ä¼Ò´Þ°¿¸»ÀÌ 230 ´Þ°¿¹ö¼¸ÀåÁ¶¸² 232 ´Þ°¿»õ¿ìÂò 234 ¿¬µÎºÎ³Ãä 236 µÎºÎ»ø·¯µå 238 µÎºÎ½ºÆ½ 240 µÎºÎÇØ¹°Âò 242 °íÃßÀåµÎºÎÂî°³ 244 ¼øµÎºÎÂî°³ 246 ÄáµÇºñÁöÂî°³ 248 µµÅ丮¹¬±èÄ¡¹«Ä§ 250 µµÅ丮¹¬¹ä 252 È£µÎÀå°ú Part6 ½ÉÇÃÇÏ°Ô Áñ±â´Â °¡°ø½Äǰ 256 ĵ¿Á¼ö¼öÀü 258 ĵÁ×¼øººÀ½ 260 ĵ²ÇÄ¡±èÄ¡Âò 262 ĵ²ÇÄ¡¹«Á¶¸² 264 ĵ°íµî¾îµÈÀåÁ¶¸² 266 ĵÂüÄ¡»ø·¯µå 268 ĵÂüÄ¡ÆÄÀξÖÇò¿Ä¡ 270 ĵ´ß°¡½¿»ì±èÄ¡ººÀ½¹ä 272 ĵ°ñ¹ðÀÌä¼Ò¹«Ä§ 274 ¾î¹¬°ï¾àÁ¶¸² 276 ¹ð¾îÆ÷±¸ÀÌ Part7 »ç°èÀý ¸ÀÀÖ°Ô! ½ÃÁð·¹½ÃÇÇ 280 ¼¼¹ß³ª¹°¹«Ä§ 281 ¼¼¹ß³ª¹°»ø·¯µå 282 ¾¦¹ö¹«¸® 284 ¾ÖÅÁ 286 ³ÃÀ̹«Ä§ 287 ³ÃÀ̿췷µÈÀå±¹ 288 ´Þ·¡±è¹«Ä§ 289 ´Þ·¡Çع°Àü 290 º½µ¿°ÑÀýÀÌ 291 À¯Ã¤³ª¹°¹«Ä§ 292 Ã볪¹°µÈÀ幫ħ 293 ¾¸¹Ù±Í¹«Ä§ 294 µÎ¸¨°È¸ 296 µÎ¸¨Àû 298 Äá¹°¿¹«¹°±èÄ¡ 300 ¿¹«ºñºö±¹¼ö 302 »õ¿ì¿ÏÀÚµÈÀ徯¿í±¹ 304 ±Ù´ë¹«Ä§ 305 ¾ç¹Ì¸®Á¶¸² 306 ´ëÇÏÀãÁó³Ãä 308 °ú¸Þ±â´Ù½Ã¸¶½Ó 310 ¼®È»ø·¯µå 312 ±¼µÎºÎÅÁ 314 ¸Å»ýÀ̱¼±¹ 316 À妽º
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