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"연어후레이크볶음밥"

 
 
재료
연어 후레이크 : 연어 200g, 맛술 2큰술, 소금 약간, 통후추, 통깨 약간, 밥
 
1.팬에 연어, 맛 술, 소금, 통후추를 넣고 볶는다.
2.연어를 잘게 부수어 가면서 수분이 다 날라가도록 볶는다.
3.수분이 다 날라갔을 즈음 통깨를 넣고 볶아 준 후에 식혀 준비하다.
4.팬에 밥을 넣고 만들어 놓은 연어 후레이크를 넣고 잘 섞어가며 볶는다.
 
 
연어를 볶을 때 주걱은 세워서 자르듯이 하면서 볶아져야 연어가 잘게 부수어 진다.