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"꽃 젤리"

 
 
재료
여러 가지 꽃 적당량(팬지, 복숭아꽃, 장미 등), 오미자 우린 물 2컵, 불린 판젤라틴 6장, 시럽 2컵
 
1. 냄비에 오미자 우린 물을 붓고 미지근하게 데운 후 불린 판젤라틴을 넣고 잘 저어 녹인 다음 식힌다.
2. 틀에 ①을 붓고 여러 가지 꽃잎을 얹은 후 다시 ①의 젤라틴을 부어 냉장고에 굳힌다.
3. 잘 굳은 젤리를 적당한 크기로 잘라 낸다.