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"구절초차"

 
 
재료
구절초 적당량, 뜨거운 물 적당량
 
1. 찻잔에 구절초 1~2송이를 넣고 뜨거운 물을 부어 3~4차례 우려 마신다.
꽃차의 물은 뜨거울수록 꽃잎이 제대로 피어나고 떫은 맛이 덜하다.