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"단무지 명란 알밥"

 
 
재료
명란알 1 큰 술, 치자 단무지 1 큰 술, 김치 50g, 김가루, 참기름 1 작은 술, 통깨, 1 작은 술,
양념장 : 간장 1 작은 술, 맛 술 1 작은 술, 참기름 약간, 깨소금 약간, 다진 실파 약간
 
1. 치자 단무지와 김치는 잘게 다져 준다.
2. 돌 냄비(또는 그릇)에 참기름을 두르고 밥을 올린 후 명란알, 단무지, 김치, 김가루, 통깨를 올려준다.
3. 양념장을 곁들여 내면 완성한다.

 
 
명란알은 껍질을 벗기고 알만 사용을 하며 날치알에 비해서 짜므로 간을 확인하면서 양념장을 넣도록 한다.