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"딸기초컬릿"

 
 
재료
딸기 10알, 체리 토마토 10개, 다크 초컬릿 100g, 꼬치
 
1.다크 초컬릿은 중탕을 하여 잘 녹여 준다.
2.딸기와 체리 토마토는 꼬치에 꽂아서 초컬릿을 반 정도 묻힌 후 상온에서 굳혀 주면 완성
 
 
초컬릿을 녹일 때는 반드시 중탕하여야 하고 너무 뜨거워도 안되므로 반쯤 녹았을 때 꺼내서 녹아있는 초컬릿의 열로 나머지 초컬릿이 녹도록 해야 한다.