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"새우 튀김과 달콤한 크림 마요네즈 소스"

 
 
재료
새우, 맛술 1 큰 술, 밀가루, 계란, 식빵 가루, 튀김 기름
마요네즈 2 큰 술, 생크림 1 큰 술, 꿀 1 큰 술, 레몬즙 약간
 
1. 새우는 머리, 꼬리 쪽만 남겨 두고 껍질을 벗겨 맛술에 재워둔다.
2. 팬에 생크림, 꿀, 레몬즙을 넣고 살짝 볶다가 마요네즈를 넣고 볶은 후 꺼내서 식혀 준다.
3. 새우는 밀가루, 계란, 빵가루를 묻혀서 튀겨낸다.
4. 접시에 새우를 담고 소스를 곁들여 내면 완성
 
 
빵가루는 직접 식빵을 체에 내려서 냉동실에 보관해 놓고 쓰면 더욱 맛있고 바삭한 튀김을 만들 수 있다.