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"코코넛후레이크경단"

 
 
재료
찹쌀 가루 1 컵, 흰 팥 앙금 1/2컵, 소금 약간, 코코넛 후레이크
 
1.찹쌀 가루에 소금과 따뜻한 물을 넣고 익반죽 해 준다.
2.찹쌀 반죽을 동그랗게 빚어서 그 안에 흰 팥 앙금을 넣는다.
3.뜨거운 물에 경단을 넣고 삶아 끓어 오르면 꺼내어 코코넛 후레이크를 묻혀 낸다.
 
 
카스텔라를 갈거나 콩 가루 등을 묻혀서 다양한 경단을 만들 수도 있다.