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"감자치즈튀김"

 
 
재료
감자 3개, 모차렐라 치즈1/2팩, 슬라이스 치즈 3장, 당근30g, 피망,양파 ¼개씩, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 소금 약간, 후춧가루 약간, 식용류 적당량
 
1.감자 삶아 껍질 벗긴 후 곱게 으깬다.
2.모차렐라치즈, 슬라이스 치즈 5cm길이로 썬다.
3.당근, 피망, 양파 다진 후 팬에 볶아 소금간을 한다.
4.으깬감자에 볶은 채소 섞고 소금, 후추로 간을 한다.
5.감자를 평평하게 편후 모차렐라치즈와 슬라이스 치즈를 올려 김밥 말듯이 돌돌만다.
6.달걀을 풀어 5의 감자 묻힌 수 빵가루 입혀 식용류 170도에서 튀겨낸다.